Frumuseţe

10 Fapte ciudate alimente organice

Crezi ca esti un impatimit organic? Apoi știți că unele alimente organice conțin mai multe substanțe nutritive decât alimentele convenționale, că plantele organice conțin reziduuri de pesticide semnificativ mai mici și că metodele de creștere ecologică sunt, în general, mai sigure pentru mediul înconjurător și agricultori. Dar există, de asemenea, unele date surprinzătoare despre organice pe care le-ați pierdut. Testați-vă IQ-ul organic cu aceste 10 știri mai puțin cunoscute despre produsele care se mândresc cu sigiliul organic certificat USDA.

Mai multe de la Prevenire: 6 insanely delicioase fara carne Prăjitura

carne ecologică este iarbă-hrănite pentru cea mai mare parte a anului

"Toate animale rumegătoare, care include bovine, vaci de lapte, ovinele și caprinele sunt obligate să primească majoritatea dietă din iarbă, dacă este etichetat organic ", spune Laura Batcha, director executiv și director executiv al Asociației Comerciale Ecologice." Timpul petrecut de pășunat depinde de lungimea un sezon de creștere a zonei, dar chiar și atunci când nu există iarbă, majoritatea dietei animalelor trebuie să provină de la furaje, nu de la cereale. " Și asta este adevărat chiar dacă eticheta nu spune "hrănit iarba". Cresterea grasimilor creste nivelul de acizi grasi omega-3, vitamina E, beta-caroten si acid linoleic conjugat (CLA), un aminoacid care poate ajuta la prevenirea bolilor de inima si a cancerului.

PublicitatePublicitate

Să rămânem în contact

Vă puteți dezabona în orice moment.

Politica de confidențialitate Despre noi

Vinurile organice nu conțin sulfuri adăugate

Sulfurile sunt un conservant utilizat în vin pentru a ucide bacteriile care pot cauza o reacție alergică gravă la unii oameni, în special la cei cu astm bronșic. (Unii oameni susțin, de asemenea, că sulfiții provoacă dureri de cap, dar acest lucru nu a fost dovedit în studii până acum.) Pentru a câștiga o etichetă care să arate "100% organic", vinurile nu pot avea sulfuri adăugate în produsul finit. Acestea pot conține încă o cantitate foarte mică - mai puțin de 10 părți per milion - datorită sulfului natural din struguri, deci dacă știți că sunteți alergic, adresați-vă medicului înainte de a vă îmbibați.

Organismele modificate genetic (OMG) nu pot fi niciodată utilizate în produsele ecologice

Agricultorii organici nu pot să planteze semințele OMG, iar animalele ecologice nu pot primi niciodată furaje care conțin OMG-uri.

Puii ecologici sunt întotdeauna fără cusca

Asta e adevărat chiar dacă eticheta nu spune "cușcă liberă". Ce le face organice? Ei mănâncă grub și nu primesc niciodată vaccinuri sau antibiotice.

Alimentele ecologice pot fi cultivate oriunde

„Fie că este vorba de cafea din Costa Rica, ciocolata din Africa, sau ceai din India, toate de același organic de certificare se aplică standarde“, spune Miles McEvoy, administrator adjunct al National al USDA Programul organic (NOP). Toate operațiunile ecologice primesc o inspecție cel puțin o dată pe an pentru a confirma că respectă standardele și reglementările NOP. În întreaga lume, există peste 25 000 de operațiuni certificate în 133 de țări și 84 de certificatori care efectuează inspecțiile, spune McEvoy.

Alimentele ecologice pot conține pesticide

Șaptezeci și patru la sută dintre americani doresc să mănânce alimente fără pesticide, potrivit unui sondaj realizat de Lindberg International, însă organica nu înseamnă neapărat pesticide. "Agricultorii organici au mult mai puțin lista substanțelor care pot fi utilizate pentru controlul dăunătorilor, cum ar fi săpunul insecticid, feromonii pentru întreruperea împerecherii, sulfatul de cupru și altele ", spune McEvoy. Sunt mai sigure decât pesticidele sintetice utilizate în agricultura convențională? Este discutabil. Un studiu din jurnalul PLoS ONE a comparat impactul ecologic al pesticidelor organice și convenționale utilizate pentru a ucide bug-urile comune de soia și a constatat că pesticidele organice au avut un impact mai sever asupra mediului, deoarece acestea trebuiau folosite în doze mai mari. Totuși, cercetătorii știu că acest lucru este adevărat: în general, produsele ecologice conțin reziduuri de pesticide semnificativ mai mici decât alimentele convenționale.

Alimentele organice pot fi mai contaminate decât cele convenționale

Un studiu realizat de Universitatea Stanford a constatat că produsele ecologice au fost cu 5% mai mari de contaminare cu E. coli în comparație cu produsele convenționale. Studiul a constatat, de asemenea, un risc mai mic de bacterii la animalele ecologice: Șaizeci și șapte la sută din puii organici au conținut Campylobacter față de 64% din puii convenționali, 35% față de 34% din puii convenționali, iar 65% din carnea de porc a fost contaminată cu E. coli față de 49% din probele convenționale. Diferența se datorează probabil faptului că animalele convenționale pot fi tratate cu antibiotice, iar produsele organice pot fi fertilizate cu îngrășăminte care pot purta bacterii. Păstrați-vă în siguranță: Spălați toate produsele înainte de a mânca, chiar dacă doriți să le curățați (murdăria și bacteriile pot fi transferate de la cuțitul dvs. la fructe sau legume) și gătiți toată carnea la temperaturi interne sigure (cel puțin 165 de grade pentru pui, 145 de grade pentru carnea de porc, 145 de grade pentru carnea de vită și 160 de grade pentru carnea de pământ). Nu există nici un fel de pește ecologic Deși posibilitatea de a crea standarde ecologice pentru peștii de crescătorie este în agenda Agenției Naționale Organice (și a fost de aproximativ un deceniu) nu s-au luat decizii. Pentru a vă asigura că fructele de mare pe care le cumpărați - fie sălbatice, fie crescute - sunt sănătoase și durabile, descărcați și utilizați aplicația Monterey Bay Aquarium Watch Seafood Watch sau vizitați fructe de mare. org.

Într-un studiu, oamenii au estimat că un cookie Oreo făcute cu făină și zahăr organic conținea mai puține calorii decât un standard Oreo, chiar dacă cele două tratamente au ambalat 160 de calorii pentru o mărime de două cookie-uri servind, conform cercetatorilor de la Universitatea din Michigan. Participanții aveau mai multe șanse să spună că este acceptabil să renunțăm la un antrenament după un desert organic decât la unul convențional. Amintiți-vă: o calorie este o calorie indiferent de modul în care ingredientele sunt cultivate.

Mai mult de la Prevenție:

100 Cel mai curat produs alimentar ambalat

Nu toate ingredientele din produsele alimentare ecologice sunt ecologice

Dar majoritatea sunt.Pentru a obține o etichetă ecologică, toate ingredientele agricole trebuie să fie certificate organic, dar până la 5% din componentele rămase (care nu includ sarea și apa) pot fi neecologice. Dacă un aliment spune "100% organic", atunci toate ingredientele trebuie să fie certificate organic. O etichetă "făcută din ingrediente organice" înseamnă că cel puțin 70% din ingrediente sunt organice. Ce fructe și legume ar trebui să cumpărați mereu organic? Descărcați gratuit ghidul nostru de cumpărături pentru fructe și legume organice aici.