Frumuseţe

11 Rețete cu afine proaspete

> U. S. afinele sunt abundente (și ieftine!) În timpul verii, din iunie până în august.

Cum să cumpărați: Căutați fructe de păstăi ferme, care încă mai au suprafața alb-argintie înflorită, dar sunt uscate la atingere. Acoperirea ușoară indică prospețimea și ajută la menținerea sucurilor. Fructele trebuie să se deplaseze ușor atunci când jigglezi o halbă, un semn că nu sunt lipite nici un fel de fructe moi sau mucegai.

Cum se depozitează: Refrigerați afinele în recipientul original și nu clătiți decât înainte de utilizare.

Beneficiile nutriționale: Afinele oferă mai mulți antioxidanți decât orice alt fruct proaspăt și sunt cultivate cu pesticide mult mai puține decât multe alte culturi. Toți acești antioxidanți, vitamina C, mangan și fibre, afine pot stimula sănătatea creierului prin îmbunătățirea procesului de învățare și menținerea memoriei. De asemenea, acestea pot ajuta la dispariția vânătăilor: conținutul lor ridicat de flavonoide și vitamina C îmbunătățește împreună circulația sângelui (care reduce tumefierea) și ajută la formarea colagenului, a țesutului care ține pielea împreună.

Fructe-Granola Crumble

SERVICE: 6

3 c afine proaspete

4 piersici proaspete felii subtiri (1¼ lb sau 4 c)

1/3 c zahăr

2 linguri de făină universală

1 lingură de ghimbir măcinat

½ lingură de sare

1½ c granola (fără fructe uscate) c jumătăți de nuc, tocate

1 lingură de unt

1. HEAT

cuptor la 375 ° F.

2. MIX

afine și piersici în tava 8 "x 8". 3. COMBINE

zahăr, făină, ghimbir și sare și apoi amestecați în fructe. În sus cu granola și nuci și cu unt. 4. BAKE

până când fructele sunt bubble, aproximativ 45 de minute. Se răcește cel puțin 5 minute. Serviți cald, la temperatura camerei sau rece. NUTRIȚIE

(pe porție) 310 cal, 5 g pro, 55 g carb, 6 g fibră, 10 g grăsime, 2,5 g grăsimi saturate, 280 mg sodiu

PublicitatePublicitate Să rămânem în contact

Vă puteți dezabona în orice moment.

Politica de confidențialitate

2 lingurite de afine proaspata

2 lingurite de menta proaspata

2 lingurite de miere

1 lingurita de portocala proaspat rasita de portocala (de la 1 portocala), opțional

¼ c pecan, toastă și tocată

1 c iaurt congelat de vanilie

1. TOSS

împreună afine, menta, miere, portocaliu (dacă se utilizează) și 3 linguri de pecani în castron.

2. SPOON

aproximativ jumătate din amestecul de boabe în 4 pahare.

3. TOP

fiecare cu 2 linguri de iaurt congelat. 4. DIVIDE

fructe de padure ramase intre ochelari si deasupra fiecarui cu 2 iaciuri de lingura. Presărați cu pecanii rămași. NUTRIȚIE

(pe porție) 180 cal, 4 g pro, 32 g carb, 3 g fibră, 6 g grăsime, 1 g grăsimi saturate, 30 mg sodiu 6

1pt afine proaspăt (2c) ¼ c + 1 lingură de zahăr cofetărie

¼ c apă 1 linguriță de scorțișoară de miere

2 lingurițe de unt

PUT

afine, zahăr, apă și scorțișoară în cratiță medie.

2. COVER

și gătiți la foc mediu până când afinele s-au rupt puțin și amestecul devine supus, aproximativ 5 minute.

3. REDUCE

de la căldură și turnați în unt. Serviți cald sau la temperatura camerei peste vafe, clătite, înghețată sau tort de lire.

NUTRIȚIE (pe porție) 140 cal, 1 g pro, 22 g carb, 2 g fibră, 6 g grăsimi, 3. 5 g grăsimi saturate, 50 mg sodiu

4 1 lingurita de afine

1 lingurita de ghimbir proaspat decojita rasa 4 sirop de artar tocat, divizat

1 avocado de hass, curatata si tocata 1 c branza ricotta

4 rădăcini de menta proaspătă

1. COMBINEAZĂ

afinele, ghimbirul și 1 lingură de sirop de arțar într-un bol mic până se amestecă bine. Lasati stand timp de 5 minute.

2. Între timp,

, într-un procesor de alimente, combinați avocado, ricotta și restul de 3 Tbsp sirop de artar. Puneți amestecul.

3. STRUCTURA

amestecul de afine cu amestecul de ricotta, alternativ, în 4 pahare parfait sau mâncăruri de desert, terminând cu boabele. Garniți cu fantele de menta.

NUTRIȚIE

(pe porție) 217 ​​cal, 8 g pro, 25 g carb, 10 g grăsimi, 4 g grăsimi saturate, 3 g fibră, 83 mg sodiu 1 lingurita congelata

½ med banana 3/4 C lapte de soia si vanilie de soia 3/4 C calciu

1. MICROWAVE apă în înălțime până când se încălzește fierbinte într-o ceașcă sau vas mic de măsurare a sticlei. Adăugați punga de ceai și lăsați să se fierbe 3 minute. Scoateți sacul pentru ceai. Se amestecă mierea în ceai până se dizolvă.

2. COMBINE fructe de padure, banane si lapte intr-un blender cu capacitatea de strivire a ghetii.

3. ADD

ceai la blender. Combinați ingredientele pe ghiveci de gheață sau pe cele mai înalte setări până când acestea sunt netede (Unele mixere pot necesita apă suplimentară pentru a procesa amestecul.) Se toarnă pâinea în sticlă înaltă și se servesc

NUTRIȚIE

(pe porție) 269 cal, 3,7 g pro, 3,4 g carb, 7,8 g 2. 9 grame de grăsime, 2. 2 grame de grăsimi saturate, 52. 3 mg de sodiu

ulei de măsline - tort de porumb cu sos de vin roșu și roșu

SERVICII: 8

Tort:

galbenus de porumb

½ ceasca de zahăr ½ ceasca de făină integrală de patiserie

1¼ linguriță praf de copt ½ linguriță sare de copt

¼ linguriță sare 2 ouă

½ ceasca de iaurt simplu fara grasime

¼ ceasca de ulei de masline extra virgin

1 lingura de coaja de portocala proaspat rasa

2 linguri suc de portocale 1 lingura Zahar de patiserie )

Sos:

1 lingura afine proaspete sau congelate

¼ cana vin rosu uscat

1 lingura suc de portocale

pinch de nucsoara uscata

1. Pentru a face flaconul:

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Se acoperă o tavă rotundă de 8 "cu pulverizator de gătit. Liniați fundul cu o rundă de hârtie cerată și acoperiți hârtia ceară cu pulverizator de gătit

2. COMBINE

făină de porumb, zahăr, făină, praf de copt, coacere sos și sare într-un castron mare

3. BEAT

ouăle, albușurile de ou, iaurtul, uleiul, coaja de portocale și sucul de portocale într-un castron mediu, folosind un fir de sârmă.(Amestecul poate părea curd.) Se adaugă la amestecul de porumb și se amestecă până se amestecă. Așezați în tava preparată.

4. BAKE

timp de 25 de minute, sau până când rumenit, ferm, și un pick de lemn introdus în afara centrului iese curat. 5. COOL

în tigaie pe un suport pentru 30 de minute. Slăbiți marginile și rotiți tortul pe raft. Desfaceți hârtia cerată și lăsați-o complet să se răcească.

6. PENTRU

FACI SALCUL:

Într-o cratiță medie, combinați afinele, vinul, sucul de portocale și nucșoară. Aduceți-o la fierbere peste căldură medie-mare, amestecând constant. Se fierbe timp de 1 minut. 7. REDUCE

căldura scăzută, acoperiți și fierbeți, amestecând frecvent timp de 5 minute sau până când afinele sunt delicate și sosul este îngroșat. 8. PLACA

sosul într-un castron, acoperiți parțial și lăsați-l să se răcească. Puneți tortul cu zahărul de cofetărie, dacă îl utilizați și serviți cu sosul. NUTRIȚIE

(pe porție) 183 cal, 3,6 g pro, 29 g carb, 1,8 g fibră, 6 g grăsime, 1 g grăsime saturată, 173. 2 mg sodiu

Sucuri 3 c făină integrală

½ c zahăr granulat Zest de 1 lămâie 1 lingură praf de copt

1 lingură de drojdie ¼ c unt unt, tăiat în cuburi mici

1 c zară ¼ c mere negru îndulcit

1 c afine proaspete sau congelate glazură

1 ½ - 2 linguriță suc de lămâie proaspătă < Zahăr de patiserie 4c

1. PENTRU A FACE

CURELE:

Încălziți cuptorul la 400 ° F. Linia 2 foi de copt cu pergament. Puneți făina în castron mare. Rezervați 1 lingură de făină în castron mic. Adăugați zahăr granulat, coajă de lămâie, praf de copt, bicarbonat de sodiu și ½ lingură de sare în castron mare cu făină. Tăiați untul cu mixerul de patiserie sau mâinile până se formează miezurile fine.

2. COMBINA

zară și mere. Se amestecă treptat cu ingrediente uscate, amestecând ușor pentru a forma aluatul. Aruncați fructe de padure cu făină rezervată în castron mic și ușor îndoiți în aluat. (Se amestecă bine, dar nu excesul de aluat.) Separă în 2 porțiuni egale.

3. FLOUR

o suprafață curată și mâinile. Apasati aluatul in doua runde de 1 inch.Tegetati fiecare rotatie in 6 pene

4. Transferati

sosii la foi de copt pregatite Se coace pana se atinge firul la atingere si maro auriu pe partea de sus, de la 15 la 18 minute. pe rafturi

5. PENTRU PREGĂTIRE

GLAZA:

Se amestecă treptat suc de lămâie în zahărul de cofetărie într-un castron mic până când se toarnă în consistență. . NUTRIȚIE

(pe sconă): 227 cal, 4 g pro, 43 g carb, 1 g fibră, 4,5 g grăsime, 2,5 g grăsime saturată, 285 mg sodiu

Tort cu crustă Pecan SERVICII: 8 Crust

1 cană de jumătăți de pecan 1 cană de făină de grâu integrală de grâu

2 linguriță de lămâie proaspătă de lămâie 1 lingurita de orez

2 linguri ulei de canola ½ lingura de apa rece

Umplutura 3/4 cana piersici cu fructe 1 lingura de amidon de porumb

, felii 3/4 cești afine proaspete

Topping

1 ceașcă de grăsime fără grăsimi

3 Tbsp w floarea soarelui

1.PREPARAREA CRUSTULUI

: Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Se acoperă o tăviță de 10 cm cu fundul tălpii, care poate fi detașată, sau o tavă cu arc, cu spray de gătit.

2. SET

8 jumătăți de pecan, puneți pecanii rămași în vasul unui procesor de bucătărie prevăzut cu o lamă de metal sau un amestecător. Se amesteca albul de ou, uleiul si apa intr-o cana de masurare .In timp ce masina functioneaza, amestecati lichidul in vas. 1 lingura de apa daca este necesar Opriti aparatul de indata ce ingredientele incep sa se lege impreuna

3. TURN

amestecati pe o suprafata de lucru usor frezata, intr-un disc (amestecul va fi moale). Transferați în partea inferioară a tăvii pregătite. Apăsați în partea inferioară și ½ "în sus. Refrigerati timp de 15 minute.

4. PREPARAREA COMPLETARULUI

: Se amestecă conservele și amidonul de porumb într-un bol mic. Adăugați piersicile și afinele și amestecați ușor. Întindeți în crusta pregătită. Coaceți timp de aproximativ 1 oră 15 minute sau până când sucurile sunt bubble. Se pune tigaia pe un suport pentru a se răci complet.

5. PREGĂTIȚI PASUL

: Scoateți iaurtul cu miere într-un castron. Spoon pe partea de sus a fiecărei porții și de sus cu o jumătate de pecan rezervată.

NUTRIȚIE

(pe porție) 322 calorii, 6 g proteine, 44 g carbohidrați, 15 g grăsimi, 1,5 g grăsimi saturate, 1 mg colesterol, 52 mg sodiu, 3 g fibră

Afumat 1 ceasca de pepene verde tocat

1 rosie mica, semănată și tocată

½ ceapă roșie mică, tocată ½ ardei galben, 2 linguri suc de portocale

2 linguri 1 portocaliu

1/3 cana ardei rosii prăjite tocate 1 ardei ialapeno chilli, > 6 scalioane, tocate

1 cățel de usturoi, tocate 1 lingură de ulei de măsline

4 fileuri de pește (5 uncii fiecare) 1. COMBINE

afine, pepene verde, roșii, ceapă, ardei, busuioc și suc într-un castron. Se acoperă și se răcește timp de cel puțin 2 ore. 2. GRATUL

1 lingurita de lime si 2 lingurite de portocala intr-un vas de copt de 9 "x 9". Strângeți ¼ cupă suc de lime și 1/3 cană de suc de portocale în vas. Adăugați scallions, usturoi și ulei. Puneți peștele în amestec și răsuciți-l. Acoperiți și marinați în frigider timp de o oră, întorcând o dată. Îndepărtați 15 minute înainte de gătit.

3. COAT

un suport de grătar cu spray de gătit. Preîncălziți grătarul. Scoateți peștele din marinadă; aruncați marinada. Gatiti, intoarcandu-l o data, timp de 8 minute sau pana cand peștele se desface usor. Serviți cu salsa.

NUTRIȚIE

(pe porție) 274. 5 cal, 29. 6 g pro, 17. 7 g carb, 2. 5 g fibră, 9. 5 g grăsime, 2. 1 g grăsimi saturate, 186 mg sodiu

ALEXANDRU: 1

2/3 ceasca de afine congelate (nealcoolizate)

½ ceasca de iaurt feliat de vanilie franceza (folosim Stonyfield)

1/3 cana vanilie de soia lapte

¼ cană suc de rodie

1. PUT

2/3 cești afumați înghețați (unt de hrănire, iaurt cu jumătate de cupă, 1/3 cană de lapte de soia și ¼ cană de suc de rodie într-un blender.

2. BLEND

la viteză mare până când este netedă.

NUTRIȚIE

(pe porție) 226. 8 cal, 9. 2 g pro, 44.9 g carb, 3 g fibră, 2 g grăsime, 0.3 g grăsimi saturate, 123. 4 mg sodiu < > 2 cupe cu smantana

1 lingura de zahar deschis

2 lingurite de zahar 1¼ cupe de fructe kiwi tăiate în bucăți

¼ căni afine 1. HEAT

cuptor la 375 ° F. Desfaceți aluatul de piele cumpărat de 2 magazine și tăiați în 4 cercuri (diametrul de 5 ½ "). 2. PRESTAȚI

în 4 tăvi mini cu tavă detașabilă (cu diametrul de 4 3/4"). Sarcina cu furculita și înghețați până la fermitate, 10 minute. 3. LINE

cochilii tart cu greutăți din folie și plăcintă (sau fasole uscată) și coaceți până la aur, aproximativ 10 minute. Îndepărtați greutățile din folie și plăcintă și coaceți până la maro auriu, aproximativ 4 minute. Permiteți răcire complet.

4. STIR

împreună 2/3 cană de smântână cu grăsime redusă și 1 lingurită de zahăr brun deschis. Îndepărtați cochilii din tigăi și deasupra uniform cu amestecul de smantana, 1¼ cești tăiate cu kiwi, și ¼ cești afine.

NUTRIȚIE

(pe porție) 308. 2 cal, 3. 7 g pro, 36.6 g carb, 1. 9 g fibră, 18 g grăsime, 8. 5 g grăsimi saturate, 276. 4 mg sodiu

Vedeți Următorul